La casa dei Mastri Gelatieri
Con pazienza e tanto studio i nostri Mastri Gelatieri sperimentano ogni giorno accostamenti e combinazioni originali per creare gusti nuovi e prelibati, che si fondano sulla qualità delle materie prime.
Ma oltre alla fantasia, abbiamo imparato che anche la tecnologia gioca un ruolo fondamentale quando si parla di dolci.
Per questo i nostri laboratori sono forniti di tutte le attrezzature più innovative, che ci permettono di dare vita ai nostri piccoli capolavori di sapore con un occhio alla sostenibilità: pastorizzatori, cuocicrema, mantecatori, mixer, frullatori, tini di maturazione, ma anche abbattitori, armadi frigoriferi a temperatura negativa e a temperatura positiva, celle frigorifere e un economizzatore d’acqua per contenere i consumi idrici.
